Eierlikör-Vollmilch-Nuss-Pralinen
200g - 250g Vollmilch Kuvertüre
30g Butter
80g Eierlikör (hochwertig)
200g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
200g gemahlene Haselnüsse zum Umhüllen
50 - 60 Papierpralinenförmchen
Beschreibung
Butter und Vollmilchschokolade bei geringer Hitze vorsichtig schmelzen. Die Hälfte der Haselnüsse unterrühren, dann den Eierlikör und die zweite Hälfte der Nüsse mit der Masse vermengen. Die Mischung einen Tag kaltstellen. Am nächsten Tag einen Teelöffel voll zu einer Kugel formen, dann die Kugeln in Haselnüssen welzen und in kleine Papier- Pralinenförmchen legen.
