500g Nougat hell

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  • 05/2021
500g Nuss-Nougat hell aus Haselnüssen Sehr feines, nussiges Aroma. Unbedingt kühl lagern.... mehr
500g Nougat hell

500g Nuss-Nougat hell aus Haselnüssen


Sehr feines, nussiges Aroma. Unbedingt kühl lagern. Bitte beachten Sie, dass Nougat beim Verarbeiten auch temperiert werden muss, um später wieder eine feste Konsistenz zu erhalten. Nach dem Erwärmen ist ein schnelles Abkühlen unter Bewegung der Masse auf 27°C erforderlich.

Bei 15°C mittelfest und schnittfähig.


Inhaltsstoffe: Zucker, HASELNÜSSE, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator SOJALECITHIN, Aroma Vanillin. Kann Spuren von Mandeln enthalten.


Schale ist nicht im Lieferumfang enthalten.


Zutaten

Zucker, HASELNÜSSE (42%), Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator SOJALECITHIN, Aroma Vanillin.
Kann Spuren von Mandeln enthalten.

Allergene
Enthält: Milch (inkl. Laktose), Soja, Schalenfrüchte (Baumnüsse)
Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2372 kJ / 570 kcal
Fett
37g
davon gesättigte Fettsäuren
8,60g
Kohlenhydrate
50g
davon Zucker
49g
Eiweiß
6,20g
Salz
0,01g
Aufbewahrungsinformation
max. 20°C / 70% Luftfeuchtigkeit
Zertifikate
Vegetarisch
Verantwortliches Unternehmen

Georg Lemke GmbH & Co. KG
Späthstrasse 31-32
12359 Berlin

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