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Neue Rezepte, neue Kurse oder sonstige Neuheiten auf unserer Seite?

Stand: 24.10.2014

Neue Rezepte

Kahlúa-Trüffel
Kokos-Limetten-Zipfel
Walnuss-Buttertrüffel
Ingwer-Trüffel
Nougat-Eier





Neu im Lieferprogramm

Birkmann Pulverfarbe gold 
Kakaopulver 22-24%
Dekorhalbkugeln mit roten Streifen

 






 


Die letzten Gästebucheinträge

23.10.2014
Es macht immer wieder Spass zu bestellen.
Top Ware, schnelle Lieferung und freundlicher Service.
Rüdiger


22.10.2014
Perfekt wie immer. Super schnelle Lieferung, Produkte entsprachen meinen Erwartungen.
Ich werde PralinenIdee als Kundin treu bleiben.
Snaigute Börner


22.10.2014
Sehr gute Ware, bin sehr zufrieden. Gerne wieder!
Diana


22.10.2014
Wie erwartet.
Alles bestens. Gute Ware. Schnelle Lieferung.
Riegger


22.10.2014
Wie immer sehr zufrieden,super schnelle Lieferung,1a Ware,
alles bestens gelaufen.
Mit Freundlichem Gruß
Berta Hild
Berta Hild



Chili-Trüffel

Pralinen selbst herstellen

Wir möchten auf dieser Webseite Hobbyköchen und Geniessern Rezepte für Pralinenfüllungen und Trüffel ans Herz legen, die immer wieder gerne herausgeholt und zubereitet werden. Viele sind mehrmals erprobt  und enthalten eigene Erfahrungen. Hoffentlich können Sie damit auch  viel Spass und Freude erfahren. Lassen Sie es uns wissen!

 

 

Jedes Jahr im Herbst/Winter läuft wieder unsere Aktion für das Projekt "Schenke eine Ziege", das die Lebensumstände der Bevölkerung in Uganda durch individuelle Projekte verbessert. Wir spenden auch dieses Jahr wieder 1% des gesamten Umsatzes im Zeitraum 24.10.2014 - 30.11.2014 und hoffen, dass wir davon wieder einige weitere Ziegenfamilien kaufen können. Möchten Sie dieses Projekt mit einem zusätzlichen Beitrag unterstützen? Dann legen Sie ein paar "Danke"-Schokoladentäfelchen in Ihren Warenkorb. Jedes Täfelchen (je 10g) kostet 2,50 Euro, die vollständig an "Schenke eine Ziege" gehen.

 

 

Wer sich unter Anleitung an dieses Thema herantasten möchte, findet vielleicht auf unserer Pralinenkursseite einen Kursanbieter ganz in seiner Nähe. Viele Tipps und Tricks rund um die Pralinenherstellung finden sich auch im regelmäßig erscheinenden Pralinenmagazin von Frau Dr. Wiebalck-Zahn, das unter www.pralinenkurse.com/pralinenherstellung-pralinenkurse-shop.html zu finden ist.

Die Pralinenherstellung ist meist einfacher als allgemein angenommen und Pralinen können vorab zubereitet werden, bevor sie als selbst gemachte Geschenke an Freunde und Bekannte überreicht werden. Es bedarf nur der Freude etwas Neues auszuprobieren und die ersten Erfolge stellen sich alsbald ein. Betrachten Sie z.B. das Video zur Herstellung von verschiedenen Pralinenformen , das uns von Bernd Meyer dankenswerterweise zur Verfügung gestellt wurde.

Beachten Sie bitte auch unsere Hinweise im Glossar dazu, in dem wir einige Hinweise zur Pralinenproduktion beschrieben haben, z.B. zur Temperierung von Kuvertüre oder auch zur Haltbarkeit von selbst gemachten Pralinen .

Pralinen selbst herzustellen, eignet sich als gemeinsame Aktivität mit der Familie, Freunden und Kindern. Sie finden bei uns zahlreiche Pralinenrezepte, die Sie nach Herzenslust ausprobieren können. Wir können Ihnen auch nur empfehlen, Pralinen in Gemeinschaft mit anderen herzustellen. Sie werden sehen, dass es viel einfacher wird, wenn sich jeder auf einen Arbeitsschritt konzentriert. Dann ist es nicht mehr schwer, an einem Nachmittag mehrere Hundert Pralinen selbst zu machen. Wir möchten hier nicht nur Anleitungen und Tricks zum Pralinen selbermachen anbieten, sondern Ihnen auch die Möglichkeit bieten, Pralinenhohlkugeln zu bestellen, die nicht so einfach in jedem Geschäft zu finden sind.

 

Wir wünschen allen Pralinengenießern und "Pralinen-Selber-Machern" viel Erfolg und Vergnügen bei Ihren Pralinenkreationen.

Quittenpraline