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Neue Rezepte, neue Kurse oder sonstige Neuheiten auf unserer Seite?

Stand: 13.04.2014

Neue Rezepte

Kahlúa-Trüffel
Kokos-Limetten-Zipfel
Walnuss-Buttertrüffel
Ingwer-Trüffel
Nougat-Eier








Neu im Lieferprogramm

Birkmann Pulverfarben
Valrhona Satilia-Kuvertüre
Neue Transferfolien




 




Die letzten Gästebucheinträge

18.09.2014
Hat alles gut geklappt, Bestellung war sehr schnell da. Super Service, Bestellung konnte per E-Mail erfolgen, da es über den ...
Birgit


14.09.2014
Bevor ich es bestellt hatte war es schon da. So ungefähr. Super Service. Vielen Dank.

Freundliche Grüße
von
Elisabeth Stein
Elisabeth Stein


11.09.2014
Ich werde auf jeden fall wieder Bestellen. Super Service und schnelle Bearbeitung.
Mike


11.09.2014
Auch diese mal war die Lieferung schnell und ohne Beanstandungen. Wir planen bereits die nächste Aktion.
Schade finde ich es nur, ...
Helgo


11.09.2014
Diesmal hat es gut geklappt mit den Hohlkugeln, sie waren alle unversehrt und auch keine Temperaturschäden waren zu sehen. Lieferung ...
koller carla



Chili-Trüffel

Pralinen selbst herstellen

Wir möchten auf dieser Webseite Hobbyköchen und Geniessern Rezepte für Pralinenfüllungen und Trüffel ans Herz legen, die immer wieder gerne herausgeholt und zubereitet werden. Viele sind mehrmals erprobt  und enthalten eigene Erfahrungen. Hoffentlich können Sie damit auch  viel Spass und Freude erfahren. Lassen Sie es uns wissen!



Die Pralinenherstellung ist meist einfacher als allgemein angenommen und Pralinen können vorab zubereitet werden, bevor sie als selbst gemachte Geschenke an Freunde und Bekannte überreicht werden. Es bedarf nur der Freude etwas Neues auszuprobieren und die ersten Erfolge stellen sich alsbald ein. Betrachten Sie z.B. das Video zur Herstellung von verschiedenen Pralinenformen , das uns von Bernd Meyer dankenswerterweise zur Verfügung gestellt wurde.

Beachten Sie bitte auch unsere Hinweise im Glossar dazu, in dem wir einige Hinweise zur Pralinenproduktion beschrieben haben, z.B. zur Temperierung von Kuvertüre oder auch zur Haltbarkeit von selbst gemachten Pralinen .

Pralinen selbst herzustellen, eignet sich als gemeinsame Aktivität mit der Familie, Freunden und Kindern. Sie finden bei uns zahlreiche Pralinenrezepte, die Sie nach Herzenslust ausprobieren können. Wir können Ihnen auch nur empfehlen, Pralinen in Gemeinschaft mit anderen herzustellen. Sie werden sehen, dass es viel einfacher wird, wenn sich jeder auf einen Arbeitsschritt konzentriert. Dann ist es nicht mehr schwer, an einem Nachmittag mehrere Hundert Pralinen selbst zu machen. Wir möchten hier nicht nur Anleitungen und Tricks zum Pralinen selbermachen anbieten, sondern Ihnen auch die Möglichkeit bieten, Pralinenhohlkugeln zu bestellen, die nicht so einfach in jedem Geschäft zu finden sind.

Wir wünschen allen Pralinengenießern und "Pralinen-Selber-Machern" viel Erfolg und Vergnügen bei Ihren Pralinenkreationen.

Quittenpraline