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Neue Rezepte, neue Kurse oder sonstige Neuheiten auf unserer Seite?

Stand: 11.12.2014

Neue Rezepte

Kahlúa-Trüffel
Kokos-Limetten-Zipfel
Walnuss-Buttertrüffel
Ingwer-Trüffel
Nougat-Eier


Neu im Lieferprogramm

Valrhona Orange Lait Kuvertüre
Michel Cluizel Kuvertüre 3kg
Kakaopulver 22-24%

Die letzten Gästebucheinträge

20.12.2014
ich bin begeistert, schnelle Lieferung
sehr gute Qualität und hat meinen
Gästen mehr als gefallen.
Jederzeit wieder
Kullmann


20.12.2014
Es hat alles super geklappt - die Bestellung wurde sehr schnell geliefert und kein Hohlkörper war beschädigt. Vielen Dank!
Clara


20.12.2014
Sehr schnelle Lieferung und super Verpackung. Die Qualität ist sehr gut und dann macht das Pralinen zubereiten auch richtig Spaß. ...
Annika Weier


19.12.2014
<a href=http://anwelcom.ru/index.php/ipoteka>&#1042;&#1099;&#1082;&#1091;&#1087; &#1080;&#1087;&#1086;&#1090;&#1077;&#1095;&#1085;&#1099;&#1093; &#1082;&#1074;&#1072;&#1088;&#1090;&#1080;&#1088;</a> - &#1048;&#1097;&#1077;&#1090;&#1077; &#1072;&#1075;&#1077;&#1085;&#1090;&#1072; &#1087;&#1086; &#1085;&#1077;&#1076;&#1074;&#1080;&#1078;&#1080;&#1084;&#1086;&#1089;&#1090;&#1080;?, &#1042;&#1099;&#1082;&#1091;&#1087; &#1082;&#1074;&#1072;&#1088;&#1090;&#1080;&#1088;&#1099; &#1072;&#1075;&#1077;&#1085;&#1090;&#1089;&#1090;&#1074;&#1086;&#1084;.
BrandonDog


19.12.2014
Bin begeistert,Lieferung ging super schnell die Verpackung ist genial,werde bestimmt wieder bestellen.
Wünsche dem Team ein frohes Weihnachtsfest
Kunz



Chili-Trüffel

Pralinen selbst herstellen

Wir möchten auf dieser Webseite Hobbyköchen und Geniessern Rezepte für Pralinenfüllungen und Trüffel ans Herz legen, die immer wieder gerne herausgeholt und zubereitet werden. Viele sind mehrmals erprobt  und enthalten eigene Erfahrungen. Hoffentlich können Sie damit auch  viel Spass und Freude erfahren. Lassen Sie es uns wissen!

 

 

Pralinenideen-Adventskalender

Pralinen-TannenwaldAuf unserer Bestellseite finden Sie bis zum 24.12. jeden Tag ein neues Pralinentürchen zum Öffnen. Dahinter verbirgt sich immer ein Artikel aus unserem Sortiment, den wir an diesem Tag mit Rabatt anbieten. Dabei zählen wir mit dem Rabatt die Tage bis Weihnachten herunter: Am 1.12. erhalten Sie 24% Nachlass auf den angebotenen Artikel, am 2.12. noch 23% bis hin zum 24.12., an dem es noch 1% Rabatt gibt. Es lohnt sich also, unserer Website jeden Adventstag einen Besuch abzustatten. 


Schenke eine Ziege

Spendenaktion Schenke-eine-Ziege

Vielen Dank für die vielen Käufe im November und die vielen zusätzlichen kleinen Danke-Käufe für unsere Spendenaktion an "Schenke eine Ziege", die es uns dieses Jahr ermöglichen, insgesamt wieder neun weitere Ziegenfamilien für das Projekt zu kaufen. Wir sind sicher, dass die "Ziegen" auch dieses Mal wieder gut in Uganda ankommen und mithelfen, die Lebensumstände dort etwas zu verbessern. 

 


Wer sich unter Anleitung an dieses Thema herantasten möchte, findet vielleicht auf unserer Pralinenkursseite einen Kursanbieter ganz in seiner Nähe. Viele Tipps und Tricks rund um die Pralinenherstellung finden sich auch im regelmäßig erscheinenden Pralinenmagazin von Frau Dr. Wiebalck-Zahn, das unter www.pralinenkurse.com/pralinenherstellung-pralinenkurse-shop.html zu finden ist.


Die Pralinenherstellung ist meist einfacher als allgemein angenommen und Pralinen können vorab zubereitet werden, bevor sie als selbst gemachte Geschenke an Freunde und Bekannte überreicht werden. Es bedarf nur der Freude etwas Neues auszuprobieren und die ersten Erfolge stellen sich alsbald ein. Betrachten Sie z.B. das Video zur Herstellung von verschiedenen Pralinenformen , das uns von Bernd Meyer dankenswerterweise zur Verfügung gestellt wurde.

Beachten Sie bitte auch unsere Hinweise im Glossar dazu, in dem wir einige Hinweise zur Pralinenproduktion beschrieben haben, z.B. zur Temperierung von Kuvertüre oder auch zur Haltbarkeit von selbst gemachten Pralinen .

Pralinen selbst herzustellen, eignet sich als gemeinsame Aktivität mit der Familie, Freunden und Kindern. Sie finden bei uns zahlreiche Pralinenrezepte, die Sie nach Herzenslust ausprobieren können. Wir können Ihnen auch nur empfehlen, Pralinen in Gemeinschaft mit anderen herzustellen. Sie werden sehen, dass es viel einfacher wird, wenn sich jeder auf einen Arbeitsschritt konzentriert. Dann ist es nicht mehr schwer, an einem Nachmittag mehrere Hundert Pralinen selbst zu machen. Wir möchten hier nicht nur Anleitungen und Tricks zum Pralinen selbermachen anbieten, sondern Ihnen auch die Möglichkeit bieten, Pralinenhohlkugeln zu bestellen, die nicht so einfach in jedem Geschäft zu finden sind.

 

Wir wünschen allen Pralinengenießern und "Pralinen-Selber-Machern" viel Erfolg und Vergnügen bei Ihren Pralinenkreationen.

Quittenpraline