500 weiße Pralinenkapseln mit breitem Boden, geeignet für gegossene Halbkugeln mit 30mm Durchmesser Bodendurchmesser 30mm, Höhe 20mm

Spritzbeutel-Absetzständer aus Plastik Abnehmbarer Fuß. Höhe ca. 23cm, Durchmesser oben ca. 10cm

Silikon-Spatel mit integriertem Thermometer Temperaturbereich von -40 ° bis +300 °C mit Digitalanzeige. Der Spatel (ohne Thermometer) kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Maße: 32 x 7 cm. Inkl. Batterie. Das Thermometer ist nur...

Pralinenschneider Mini-Harfe 27x27 Der Mini-Pralinenschneider mit einem festen Unterbau aus Aluminium und einem Edelstahlrahmen ermöglicht die schnelle Fertigung exakt geschnittener Pralinen. Die nutzbare Schneidflläche beträgt 27 x 27...

Edelstahlschüssel für Pavoni MiniTemper Mit einer zweiten oder dritten Schüssel haben Sie immer die richtige Schüssel je Kuvertüresorte.

MiniTemper - Temperiervollautomat von Pavoni Der Minitemper von Pavoni dient ähnlich wie der Top Temper zum vollständigen Temperieren von Schokolade. Im Gegensatz zum Top Temper wird beim Minitemper ein komplettes Temperaturprofil...

Aufstreichmatte mit ovalen Ausstanzungen 48 Ausstanzungen je 40 x 25mm Durchmesser, 2mm Höhe Größe der Matte: 280 x 255 mm Mit der Aufstreichmatte können Sie bequem eigene Schokoplättchen aus weißer Schokolade mit Ihrem Druck auf...

Pralinengabel mit 2 Zinken Komplett aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinenbeständig, 21 cm lang

Pralinengabel mit 3 Zinken Komplett aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinenbeständig, 21 cm lang

Spiral-Pralinengabel Lomplett aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinenbeständig, 21 cm lang Besonders gut zum Tauchen von Pralinen geeignet.

Pralinenset Ein komplettes Startset für zum Pralinen selber machen. Inhalt: 1 Edelstahl-Auskühlgitter (30 x 30 cm) zum Igeln 1 Pralinengabel mit 2 Zinken 1 Pralinengabel mit 3 Zinken 1 Spiralpralinengabel 50 Pralinenförmchen Alle...

Pralinengitter Auskühlgitter (30 x 30 cm) aus Edelstahl zum Igeln von Pralinen. Bitte beachten Sie, dass Pralinen nach dem Igeln auf dem Gitter nicht dort bis zum vollständigen Aushärten verbleiben sollten, da sich die Pralinen sonst...

Digitales Thermometer Temperaturbereich von -40 ° bis +200 °C mit Digitalanzeige und Speicherfunktion, Einstichtiefe 12 cm, Kunststoff und Metall, inkl. Batterie. Genauigkeit +/- 0,8°C im Bereich von 0 bis 100°C. Kurze Reaktionszeit,...

Kuvertüre-Warmhaltegerät ICB analog 6 Liter Mit dem Schokoladenschmelzgerät können bis zu 6 Liter temperierte Kuvertüre auf einer gleichmäßigen Temperatur zwischen 20° und 50°C gehalten werden. Das Gerät hat ein Plastikgehäuse, die...

20 Spritzbeutel von Birkmann auf der Rolle, 41cm lang, ca. 1 Liter Volumen, aus durchsichtigem Polyethylen

Abstecher / Spachtel, aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinenbeständig, mit weichem Griff, flexibel, abgerundete Ecken, 11 x 12 cm lang Ideal zum Abstreifen der Kuvertüre beim Formengießen

Edelstahlschüssel für Dedy Mini Top-Temper Eine passende Ersatzschüssel ermöglicht den schnellen Wechsel der Kuvertüresorten.

Verschluss-Clip aus Plastik Länge 12 cm, mit Messer Ideal um den aufgeschnittenen Spritzbeutel schnell und einfach nochmals kurz zu verschließen.

100 Klappenbeutel im Format 60x120 mm mit Adhäsionsverschluss zum einfachen Öffnen und Wiederverschließen. Die Beutel sind bestens geeignet, um kleine Tafelschokoladen zu verpacken. Der Klebeverschluss ist problemlos wiederverschließbar.

Schließschablone zum Verschließen einer Lage Hohlkugeln mit 25mm Durchmesser Mit einer Schließschablone können Sie eine gesamte Lage gefüllte Hohlkörper schnell und effizient verschließen. Die Schablone wird einfach über die gefüllten...

Mini Top Temper - Temperiervollautomat Mit dem Top Temper kann bis zu 1,5 kg Kuvertüre vollautomatisch temperiert werden. Eine Demonstration des Gerätes von Frau Dr. Wiebalck-Zahn ist unter https://www.youtube.com/watch?v=GaPlwjXipzo...

Edelstahlschüssel für Dedy-Temperiergerät 3k Eine passende Ersatzschüssel ermöglicht den schnellen Wechsel der Kuvertüresorten.

Temperiergerät / Warmhaltebecken 3kg Das etwas größere Temperiergerät / Warmhaltebecken 3k von Dedy kann bis zu 3 kg Kuvertüre schmelzen und auf der eingestellten Temperatur halten. Empfehlenswert ist auch hier der Einsatz weiterer...

Edelstahl-Gießrahmen 27 x 27 x 2 cm Der massive Edelstahlrahmen ist eine ideale Basis für die Produktion von Schnittpralinen. Die Innenmaße entsprechen exakt der Größe der Schnittfläche unserer kleinen Schneidharfe, so dass sie ohne...