Pralinenwerkzeug und Hilfsmittel

MiniTemper - Temperiervollautomat von Pavoni Der Minitemper von Pavoni dient ähnlich wie der Top Temper zum vollständigen Temperieren von Schokolade. Im Gegensatz zum Top Temper wird beim Minitemper ein komplettes Temperaturprofil...

Mini Top Temper - Temperiervollautomat Mit dem Top Temper kann bis zu 1,5 kg Kuvertüre vollautomatisch temperiert werden. Eine Demonstration des Gerätes von Frau Dr. Wiebalck-Zahn ist unter https://www.youtube.com/watch?v=GaPlwjXipzo...

Kuvertüre-Warmhalte- und Schmelzgerät DEDY digital 6 Liter Die Temperatur wird digital eingestellt und durch eine Sonde direkt in der Kuvertüre gemessen. Mit dem Schokoladenschmelzgerät können bis zu 6 Liter temperierte Kuvertüre auf...

Kuvertüre-Warmhaltegerät ICB digital 6 Liter Die Temperatur wird digital eingestellt und durch eine Sonde direkt in der Kuvertüre gemessen. Mit dem Schokoladenschmelzgerät können bis zu 6 Liter temperierte Kuvertüre auf einer...

Kuvertüre-Warmhaltegerät ICB analog 6 Liter Mit dem Schokoladenschmelzgerät können bis zu 6 Liter temperierte Kuvertüre auf einer gleichmäßigen Temperatur zwischen 20° und 50°C gehalten werden. Das Gerät hat ein Plastikgehäuse, die...

Kuvertüre-Warmhaltegerät ICB analog 1,5 Liter Mit dem Schokoladenschmelzgerät können bis zu 1,5 Liter temperierte Kuvertüre auf einer gleichmäßigen Temperatur zwischen 20° und 50°C gehalten werden. Das Gerät hat ein Plastikgehäuse, die...

Kuvertüre-Warmhaltegerät ICB analog 2x 1,5 Liter Schüssel Mit diesem Modell halten Sie zwei Kuvertüren mit jeweils bis zu 1,5 Liter gleichzeitig auf einer gleichmäßigen Temperatur zwischen 20° und 50°C. Das Gerät hat ein Plastikgehäuse,...

Miete Mayku Formbox 10 Tage Wir bieten Ihnen hier die Möglichkeit den Mayku Formbox auszuleihen, um ihre individuellen Pralinenformen aus PVC herstellen zu können. Sie erhalten das Gerät sicher verpackt nach Hause geliefert, können es...

Dragier-Kessel für Kitchen Aid Der Dragierkessel ist ein Aufsatz auf die Kitchen Aid Küchenmaschine und unterstützt Sie bei der Produktion von überzogenen Nüssen und Früchten, sowohl beim Überziehen mit Schokolade als auch mit Zucker....

Pralinenschneider Mini-Harfe 27x27 Der Mini-Pralinenschneider mit einem festen Unterbau aus Aluminium und einem Edelstahlrahmen ermöglicht die schnelle Fertigung exakt geschnittener Pralinen. Die nutzbare Schneidflläche beträgt 27 x 27...

Edelstahl-Gießrahmen 27 x 27 x 2 cm Der massive Edelstahlrahmen ist eine ideale Basis für die Produktion von Schnittpralinen. Die Innenmaße entsprechen exakt der Größe der Schnittfläche unserer kleinen Schneidharfe, so dass sie ohne...

Mayku Formbox Clear Sheet Folien 0,5mm Dieser Artikel ist nur vorübergehend in unserem Sortiment. Dieses Angebot gilt nur für Kunden in Deutschland.

Mayku Formbox Clear Sheet Folien 1,0mm Dieser Artikel ist nur vorübergehend in unserem Sortiment. Dieses Angebot gilt nur für Kunden in Deutschland.

Fülltrichter 0,8l Polycarbonat Trichter aus Polycarbonat zum Befüllen von Pralinenhohlkörpern. Der Trichter ist aus Polycarbonat und hat ein Fassungsvermögen von maximal 0,8 Litern. Mitgeliefert werden drei Auslassdüsen mit 4, 7 und 10...

Edelstahlschüssel für Pavoni MiniTemper Mit einer zweiten oder dritten Schüssel haben Sie immer die richtige Schüssel je Kuvertüresorte.

Edelstahlschüssel für Dedy Mini Top-Temper Eine passende Ersatzschüssel ermöglicht den schnellen Wechsel der Kuvertüresorten.

Aluminiumschüssel für Mini Temperiergerät Eine passende Ersatzschüssel ermöglicht den schnellen Wechsel der Kuvertüresorten.

Temperiergerät / Warmhaltebecken 3kg Das etwas größere Temperiergerät / Warmhaltebecken 3k von Dedy kann bis zu 3 kg Kuvertüre schmelzen und auf der eingestellten Temperatur halten. Empfehlenswert ist auch hier der Einsatz weiterer...

Edelstahlschüssel für Dedy-Temperiergerät 3k Eine passende Ersatzschüssel ermöglicht den schnellen Wechsel der Kuvertüresorten.

Edelstahlschüssel für Warmhaltebecken ICB 6l halbe Größe. Mit zwei dieser Schüssel können Sie in unserem Warmhaltebecken gleichzeitig zwei verschiedene Kuvertüresorten warmhalten. Komplett aus Edelstahl inkusive Deckel.

Edelstahlschüssel für Warmhaltebecken ICB 6l volle Größe. Die passende Ersatzschüssel für unser Warmhaltebecken ermöglicht den schnellen Wechsel der Kuvertüresorten, ohne aufwändiges Reinigen der Schüssel. Komplett aus Edelstahl inkusive...

Gastronorm GN-Behälter 1/6 Maße: 176 x 162 x 100 mm 1,5 Liter Inkl. Deckel