Kuvertüre für Ihre Pralinen

Unser Schwerpunkt bei der Auswahl der Kuvertüren in unserem Sortiment liegt auf Herstellern und Sorten, die auf nachhaltige Produktion und fairen Handel mit den Kakaobauern achten. Vorrangig bieten wir Kuvertüren der Marken Lubeca, Valrhona und Cluizel an. 

Lubeca hat mit den Peru-Kuvertüren eine Linie, deren Kakaobohnen pestizidfrei angebaut werden und die völlig ohne Lecithin produziert wird. Damit eignet sich die Kuvertüre auch gut für Allergiker oder Genießer, die auf unbehandelte Produkte Wert legen. Zudem sind die Kuvertüren von Lubeca sehr gut zu temperieren und zu verarbeiten.

Valrhona hat es schon sehr früh geschafft, sich in den Küchen der Spitzenköche zu etablieren aufgrund der sehr ausgeprägten Geschmacksrichtungen, die jeder Praline ihre individuelle Note geben. Für besondere Anlässe sind die relativ neu verfügbaren "Inspiration"-Kuvertüren von Valrhona zu empfehlen, die auf Basis von Kakaobutter und getrockneten Früchten produziert wird. Da diese fruchtigen Kuvertüren ohne Milchpulver hergestellt werden, sind sie auch für Veganer eine feine Alternative zu den Zartbitterkuvertüren.

Die Kuvertüren der Manufaktur Cluizel sind geschmacklich immer wieder in den absoluten Top-Rankings der Schokoladentester zu finden. Cluizel arbeitet mit ausgewählten Kakaobauern weltweit jahrelang zusammen und bietet Kuvertüren mit sehr charakteristische Geschmacksnoten der höchsten Qualitätsstufe an.

Unser Schwerpunkt bei der Auswahl der Kuvertüren in unserem Sortiment liegt auf Herstellern und Sorten, die auf nachhaltige Produktion und fairen Handel mit den Kakaobauern achten. Vorrangig... mehr erfahren »
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Kuvertüre für Ihre Pralinen

Unser Schwerpunkt bei der Auswahl der Kuvertüren in unserem Sortiment liegt auf Herstellern und Sorten, die auf nachhaltige Produktion und fairen Handel mit den Kakaobauern achten. Vorrangig bieten wir Kuvertüren der Marken Lubeca, Valrhona und Cluizel an. 

Lubeca hat mit den Peru-Kuvertüren eine Linie, deren Kakaobohnen pestizidfrei angebaut werden und die völlig ohne Lecithin produziert wird. Damit eignet sich die Kuvertüre auch gut für Allergiker oder Genießer, die auf unbehandelte Produkte Wert legen. Zudem sind die Kuvertüren von Lubeca sehr gut zu temperieren und zu verarbeiten.

Valrhona hat es schon sehr früh geschafft, sich in den Küchen der Spitzenköche zu etablieren aufgrund der sehr ausgeprägten Geschmacksrichtungen, die jeder Praline ihre individuelle Note geben. Für besondere Anlässe sind die relativ neu verfügbaren "Inspiration"-Kuvertüren von Valrhona zu empfehlen, die auf Basis von Kakaobutter und getrockneten Früchten produziert wird. Da diese fruchtigen Kuvertüren ohne Milchpulver hergestellt werden, sind sie auch für Veganer eine feine Alternative zu den Zartbitterkuvertüren.

Die Kuvertüren der Manufaktur Cluizel sind geschmacklich immer wieder in den absoluten Top-Rankings der Schokoladentester zu finden. Cluizel arbeitet mit ausgewählten Kakaobauern weltweit jahrelang zusammen und bietet Kuvertüren mit sehr charakteristische Geschmacksnoten der höchsten Qualitätsstufe an.

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500g Lubeca Caramel-Kuvertüre 33%
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500g Valrhona-Kuvertüre Tulakalum 75% Noir
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500g Valrhona-Zartbitterkuvertüre Tulakalum Noir, mindestens 75% Kakaoanteil. Eine Grand Cru de Terroir Kuvertüre von einer Plantage aus Belize in Mittelamerika, die exklusiv für Valrhona Kakao anbaut. Auf der Plantage werden keine...
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500g Valrhona-Karamell-Kuvertüre Caranoa 55%
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500g Valrhona dunkle Karamell-Kuvertüre Caranoa, mindestens 55% Kakaoanteil. Caranoa ist eine süße Kombination von ausgesuchter dunkler Kuvertüre mit einem Karamell, welches mit leicht gesalzener Butter, Crème fraîche aus der Normandie...
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1kg Valrhona-Kuvertüre Caraibe 66%
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1kg Valrhona-Zartbitterkuvertüre Caraibe Originalpackung mindestens 66% Kakaoanteil. Ausgewogen mit Röstaromen. Caraibe hat angenehme Kakaoaromen mit Noten von Trockenfrüchten. Im Gegensatz zu der kräftigen Guanaja ist die Caraibe...
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1kg Valrhona-Kuvertüre Caramelia 36%
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500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu
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500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Himbeere
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500g Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Himbeere mindestens 35% Kakaoanteil. Valrhona Inspiration Himbeer ist die zweite neue Inspiration-Kreation von Valrhona. Die Inspiration Himbeere hat eine kräftige, dunkelrote Farbe und intensive...
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3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Himbeere
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500g Cluizel Kuvertüre Kayambe Lait 45%
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500g Cluizel Kuvertüre Elianza Ivoire weiß
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500g Valrhona-Kuvertüre Opalys weiß
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2,5kg Lubeca Kuvertüre Peru weiß 38% Originalabpackung
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2,5kg Lubeca Edel-Kuvertüre Peru weiß, mindestens 38% Kakaoanteil in der Original-Herstellerpackung Bei dieser Kuvertüre wird komplett auf Lecitihin verzichtet , somit ergibt sich eine sehr natürlich schmeckende Kuvertüre mit wenig...
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2,5kg Lubeca Kuvertüre Peru ZB 70% Originalabpackung
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2,5kg Lubeca Edel-Kuvertüre Peru Zartbitter, mindestens 70% Kakaoanteil in der Original-Herstellerpackung Bei dieser Kuvertüre wird komplett auf Lecitihin verzichtet , somit ergibt sich eine sehr natürlich schmeckende Kuvertüre mit wenig...
Inhalt 2.5 Kilogramm (13,20 € * / 1 Kilogramm)
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2,5kg Lubeca Kuvertüre Peru VM 41% Originalabpackung
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2,5kg Lubeca Edel-Kuvertüre Peru Vollmilch, mindestens 41% Kakaoanteil in der Original-Herstellerpackung Bei dieser Kuvertüre wird komplett auf Lecitihin verzichtet , somit ergibt sich eine sehr natürlich schmeckende Kuvertüre mit wenig...
Inhalt 2.5 Kilogramm (13,20 € * / 1 Kilogramm)
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500g Lubeca Kuvertüre Peru weiß 38%
500g Lubeca Kuvertüre Peru weiß 38%
500g Lubeca Edel-Kuvertüre Peru weiß, mindestens 38% Kakaoanteil Bei dieser Kuvertüre wird komplett auf Lecitihin verzichtet , somit ergibt sich eine sehr natürlich schmeckende Kuvertüre mit wenig Säure, nicht übertrieben süß und...
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
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500g Lubeca Kuvertüre Peru ZB 70%
500g Lubeca Kuvertüre Peru ZB 70%
500g Lubeca Edel-Kuvertüre Peru Zartbitter, mindestens 70% Kakaoanteil Bei dieser Kuvertüre wird komplett auf Lecitihin verzichtet , somit ergibt sich eine sehr natürlich schmeckende Kuvertüre mit wenig Säure und einer angenehmen...
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
7,50 € *
500g Lubeca Kuvertüre Peru VM 41%
500g Lubeca Kuvertüre Peru VM 41%
500g Lubeca Edel-Kuvertüre Peru Vollmilch, mindestens 41% Kakaoanteil Bei dieser Kuvertüre wird komplett auf Lecitihin verzichtet , somit ergibt sich eine sehr natürlich schmeckende Kuvertüre mit wenig Säure, nicht übertrieben süß und...
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3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu
3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu
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500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Passionsfrucht
500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Passionsfrucht
500g Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Passionsfrucht mindestens 32% Kakaoanteil. Valrhona Inspiration Passionsfrucht ist eine neue Kreation von Valrhona, bei der getrockneter Saft aus der Passionsfrucht und Kakaobutter als Grundlage...
Inhalt 0.5 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
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