500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu

500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu

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  • 08/2024
500g Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu mindestens 34% Kakaoanteil. Valrhona... mehr
500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu

500g Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu

mindestens 34% Kakaoanteil.

Valrhona Inspiration Yuzu ist die neue frische, fruchtige Kreation von Valrhona aus Yuzusaft. Die Kuvertüre kann genauso verarbeitet werden wie andere (weiße) Kuvertüren auch, d. h. auch Formen gießen ist damit möglich. Die Inspiration Yuzu hat eine frische, fruchtige Säure wie man sie von frischen Zitronen und Limetten kennt.


Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Maltodextrin, Yuzu-Saft, Emulgator: SOJALECITHIN.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Fruchtkuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 40-45°C — 27-28°C — 30-31°C


Verpackung nur zur Demonstration, Lieferung erfolgt in abgefüllten Beuteln.


Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Maltodextrin, Yuzu-Saft, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. 
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Kakaoanteil: min. 34%

Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2382 kJ / 571 kcal
Fett
35g
davon gesättigte Fettsäuren
21g
Kohlenhydrate
64g
davon Zucker
64g
Eiweiß
0,50g
Salz
0,01g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
Verantwortliches Unternehmen

VALRHONA S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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