500g Valrhona-Kuvertüre Inspiration Yuzu

500g Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu

mindestens 34% Kakaoanteil.

Valrhona Inspiration Yuzu ist die neue frische, fruchtige Kreation von Valrhona aus Yuzusaft. Die Kuvertüre kann genauso verarbeitet werden wie andere (weiße) Kuvertüren auch, d. h. auch Formen gießen ist damit möglich. Die Inspiration Yuzu hat eine frische, fruchtige Säure wie man sie von frischen Zitronen und Limetten kennt.

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Maltodextrin, Yuzu-Saft, Emulgator: SOJALECITHIN.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Fruchtkuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 40-45°C — 27-28°C — 30-31°C

Verpackung nur zur Demonstration, Lieferung erfolgt in abgefüllten Beuteln.