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500g Lubeca Mandelnougat hell Extra

500g Lubeca Mandelnougat hell Extra

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  • 90544
  • 11/2022
500g Mandel-Nougat hell mit 50% Mandelanteil Das Mandelnougat Extra von Lubeca hat einen... mehr
500g Lubeca Mandelnougat hell Extra

500g Mandel-Nougat hell mit 50% Mandelanteil

Das Mandelnougat Extra von Lubeca hat einen Mnadelanteil von 50% und zeichnet sich durch einen sehr intensiven Mandelgeschmack aus. Wie gewohnt ist helles Nougat deutlich süßer als dunkles, wobei hier auch angenehme dezente Bitternoten der Mandeln vorhanden sind, die die Süße abmildern.

Bei 15° - 18°C mittelfest und schnittfähig. Bitte beachten Sie, dass Nougat beim Verarbeiten auch temperiert werden muss, um später wieder eine feste Konsistenz zu erhalten. Nach dem Erwärmen ist ein schnelles Abkühlen unter Bewegung der Masse auf 27°C erforderlich.

Inhaltsstoffe: MANDELN(50%), Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz
Kann Spuren von anderen Haselnüssen, Milch und Soja enthalten.


Schale ist nicht im Lieferumfang enthalten.


Zutaten

MANDELN(50%), Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz
Kann Spuren von anderen Haselnüssen, Milch und Soja enthalten.

Allergene
Enthält: Schalenfrüchte (Baumnüsse)
Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2498 kJ / 601 kcal
Fett
42g
davon gesättigte Fettsäuren
11g
Kohlenhydrate
39g
davon Zucker
39g
Eiweiß
12g
Salz
0,03g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Verantwortliches Unternehmen

Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG
Albert-Einstein-Str. 64
23617 Stockelsdorf / Lübeck
Deutschland

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