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500g trockenes Glukosepulver

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  • 99304
  • 08/2023
500g trockenes Glukosepulver Dextrose Äquivalent DE-Wert: 31 - 34 Glukosepulver kann durch... mehr
500g trockenes Glukosepulver

500g trockenes Glukosepulver

Dextrose Äquivalent DE-Wert: 31 - 34


Glukosepulver kann durch Zugabe von 20% Wasser als Sirup verarbeitet werden oder direkt als Pulver in die Canache gegeben werden. Dabei ergibt sich der Vorteil, dass weniger Feuchtigkeit in die Canache kommt, was die Haltbarkeit verlängert. Im Normalfall lässt sich die angegebene Menge Glukosesirup durch die gleiche Menge Glukosepulver ersetzen.


Zutaten

Pulverförmige Mischung aus Sacchariden (Dextrose, Maltose, Maltotriose, höhere Zucker) auf Basis von Maisstärke.

Die Farbe kann hellweiß oder leicht hellgelb sein.

Dextrose Äquivalent DE-Wert: 31 - 34

Nährwertangaben je 100g
Brennwert
1640 kJ / 385 kcal
Fett
0g
davon gesättigte Fettsäuren
0g
Kohlenhydrate
96,50g
davon Zucker
20g
Eiweiß
0,15g
Salz
0g
Verantwortliches Unternehmen

Pralinenideen.de
Im Stenglenz 12a
77791 Berghaupten
Deutschland

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