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- Artikel-Nr.: 91415
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500g Valrhona-Kuvertüre Opalys weiß
mindestens 33% Kakaoanteil.
Valrhona Opalys ist eine besonders weiße Schokolade, leicht gesüßt und fein cremig. Ideal auch geeignet für feine Mousse oder für besonders weiße Pralinen.
Inhaltsstoffe: Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Soja enthalten.
Weiße Kuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 45-48°C — 26-27°C — 28-29°C
Schale ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Naturvanilleextrakt.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Soja enthalten.
Kakaoanteil: min. 33%
VALRHONA S.A.S.
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26600 Tain Hermitage
Frankreich