- Artikel-Nr.: 92134
Pralinenform Dom-Kuppel mit Wassertropfen inspired by Samir Nemichi Die Technik, mittels... mehr
Pralinenform Dom mit Wassertropfen (CW12095)
Pralinenform Dom-Kuppel mit Wassertropfen inspired by Samir Nemichi
Die Technik, mittels Wasserdampf Pralinenformen vor dem Schminken so vorzubereiten, dass auf der späteren Praline eine Kraterlandschaft entsteht, wurde maßgeblich durch Samir Nemichi und Christian Dante entwickelt und bekannt gemacht. Auch in der KOCA , dem Magazin für Konditorei und Café, wird Samir als Entwickler dieser Technik genannt. Bei Instagram sind Samirs Werke unter @montezuma788 und Christians Designs unter @christian_dante_chocolate zu finden. Leider hat Chocolate World bei der Präsentation dieser Form, mit der diese Wassertropfentechnik ohne den Einsatz von Wasserdampf simuliert wird, es versäumt auf diese Inspirationsquellen hinzuweisen.
Größe der Form: 275 x 135 x 26 mm
Größe einer Praline: ⌀ 29 x 22 mm
21 Pralinen je 12g
Pralinenform: | Kuppel, rund |
Als Doppelform einsetzbar: | Nein |
Thema: | Chef-Designs, Klassisch |
Ungefähres Pralinengewicht: | 9 - 12g |
Material: | Polycarbonat |
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Kundenbewertungen für "Pralinenform Dom mit Wassertropfen (CW12095)"
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56g Kakaobutterfarbe Cherry Red Opal RR Gemstone
Inhalt 0.056 Kilogramm (205,36 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
56g Kakaobutterfarbe Gold Nugget RR Gemstone
Inhalt 0.056 Kilogramm (205,36 € * / 1 Kilogramm)
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56g Kakaobutterfarbe Honey Gold RR Gemstone
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56g Kakaobutterfarbe White Agate RR Gemstone
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225g Kakaobutterfarbe Black Jade RR Gemstone
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56g Kakaobutterfarbe Blue Opal RR Gemstone
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56g Kakaobutterfarbe Royal Silver RR Gemstone
Inhalt 0.056 Kilogramm (205,36 € * / 1 Kilogramm)
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56g Kakaobutterfarbe Purple Garnet RR Gemstone
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8,90 € * 11,50 € *
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Inhalt 2.5 Kilogramm (19,60 € * / 1 Kilogramm)
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225g Kakaobutterfarbe Honey Gold RR Gemstone
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56g Kakaobutterfarbe Yellow Jasper RR Gemstone
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