3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Erdbeer

3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Erdbeer

75,00 € *
Inhalt: 3 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)

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  • 90427
  • 07/2020
3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Erdbeer Originalverpackung mindestens 37%... mehr
3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Erdbeer

3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Erdbeer Originalverpackung

mindestens 37% Kakaoanteil.


Valrhona Inspiration Erdbeer ist eine fruchtige Erdbeer-Kreation von Valrhona, bei der Erdbeerpulver und Kakaobutter als Grundlage dienen. Die Kuvertüre kann genauso verarbeitet werden wie andere Kuvertüren auch, d. h. auch Formen gießen ist damit möglich. Die Inspiration Erdbeer ist ebenfalls eine relativ säuerliche Kuvertüre, die ohne Milchbestandteile produziert wurde, somit also auch für vegane Pralinen geeignet ist.


Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Erdbeerpulver, getrockneter Glukosesirup, Emulgator: SOJALECITHIN.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Fruchtkuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 40-45°C — 27-28°C — 30-31°C


Zutaten

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter (37,9%), Erdbeerpulver (14,2%), getrockneter Glukosesirup, Emulgator: SOJALECITHIN. 
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Kakaoanteil: min. 37%

Allergene
Enthält: Soja
Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2406 kJ / 578 kcal
Fett
55g
davon gesättigte Fettsäuren
48g
Kohlenhydrate
39g
davon Zucker
23g
Eiweiß
1,20g
Salz
0,10g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
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