3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer

3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Fraise Erdbeer Originalverpackung

mindestens 37% Kakaoanteil.

Valrhona Inspiration Erdbeer ist eine fruchtige Erdbeer-Kreation von Valrhona, bei der Erdbeerpulver und Kakaobutter als Grundlage dienen. Die Kuvertüre kann genauso verarbeitet werden wie andere Kuvertüren auch, d. h. auch Formen gießen ist damit möglich. Die Inspiration Erdbeer ist ebenfalls eine relativ säuerliche Kuvertüre, die ohne Milchbestandteile produziert wurde, somit also auch für vegane Pralinen geeignet ist.

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Erdbeerpulver, getrockneter Glukosesirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Fruchtkuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 40-45°C — 27-28°C — 30-31°C

Nur noch kurze Mindesthaltbarkeitsdauer!