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Pralinenmagazin Frühjahrsausgabe 2020 - Karin Wiebalck-Zahn Ostern 2020 Leider vergriffen!... mehr
Zeitschrift Pralinenmagazin Frühjahrsausgabe 2020
Pralinenmagazin Frühjahrsausgabe 2020 - Karin Wiebalck-Zahn
Ostern 2020
Leider vergriffen! Diese Ausgabe ist nicht mehr als gedrucktes Exemplar verfügbar. Die digitale Version ist unter www.pralinenhobby.ch erhältlich.
52 Seiten, Softcover
Wiebalck-Zahn, Karin
Format: 21 x 29,7 x 0,4 cm
Erscheinungstermin: Februar 2020
Weitere Infos unter www.pralinenhobby.ch
Inhaltsverzeichnis
Technik:
- Lustiger Clownshut aus Lakritze
- Pralinenformen aus dem 3D-Drucker
- Techniktipps: Druckobjekte mit Silikon abformen
- Transferfolie mit echten Blüten selbst machen
- Gefärbte Kakaobutter mit natürlichem Geschmack
- Die drei Arten, Formen zu gießen
- Rütteltisch - Praktisches Hilfsmittel für Fortgeschrittene
- Flechtmuster auf der Praline
- Deckeln mit gefärbter Folie
- Zutat des Monats: Matcha-Pulver
- Pralinenblamage - Butterflocken in der Ganache
Rezepte:
- Lustige Karnevalspraline
- Matcha-Stäbchen
- Matcha-Krokodil
- Ostereierganache mit Früchten und Blüten
- Pralineneier - die Klassi-ker neu aufgesetzt
- Mango-Ananas-Marzipan
- Sahnenougat mit Tonka
- Blätterkrokant
- Nocciola Pralineneier
Berichte:
- Salon du Chocolat in Paris
- Reise und Einkaufstipp: Riga
- Wo kommt der Urkakao her? Bericht über den Amazonas
- Chocolaterien in aller Welt - Rio de Janeiro
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