3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Amande Mandel

3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Amande Mandel

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  • Artikel-Nr.: 90428
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3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Amande Mandel mindestens 30% Kakaoanteil. ... mehr
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3kg Valrhona-Kuvertüre Inspiration Amande Mandel

3kg Valrhona-Fruchtkuvertüre Inspiration Amande Mandel

mindestens 30% Kakaoanteil. 

Valrhona Inspiration Amande ist eine neue Kreation von Valrhona, bei der aus Mandeln und Kakaobutter als Grundlage dienen. Die Kuvertüre kann genauso verarbeitet werden wie andere Kuvertüren auch, d. h. auch Formen gießen ist damit möglich. Die Inspiration Mandel ist eine sehr milde, süßliche Kuvertüre, die ohne Milchbestandteile produziert wurde, somit also auch für vegane Pralinen geeignet ist.


Inhaltsstoffe: Zucker, MANDELPULVER, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Fruchtkuvertüre. Empfohlene Temperaturkurve beim Temperieren: 45-48°C — 26-27°C — 30-31°C


Produktinformationen
Zutaten

Zucker, MANDELPULVER (30,6%), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. 
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Kakaoanteil: min. 30,5%

Allergene
Enthält: Schalenfrüchte (Baumnüsse)
Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2459 kJ / 591 kcal
Fett
42g
davon gesättigte Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
40g
davon Zucker
40g
Eiweiß
12g
Salz
0,01g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
Verantwortliches Unternehmen

VALRHONA S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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