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- Artikel-Nr.: 904235
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500g Michel Cluizel Zartbitterkuvertüre Kayambe Noir
mindestens 72% Kakaoanteil.
Die Kayambe Noir Kuvertüre mit 72% Kakaoanteil hat einen intensiven Kakaogeschmack mit Aromen von roten Früchten, Gewürzbrot und Lakritze. Ideal für hochwertige Edelbittertrüffel.
Inhaltsstoffe: Kakao, Kristallrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
dunkle Kuvertüre. Temperaturkurve beim Temperieren: 45°C — 27,5°C — 32-33°C
Schale ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Kakao, Kristallrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.
Kakaoanteil: min. 72%
Manufacture Cluizel
Avenue de Conches
Damville
27240 Mesnils sur Iton
Frankreich