500g Cluizel Kuvertüre Kayambe Noir 72%

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500g Michel Cluizel Zartbitterkuvertüre Kayambe Noir mindestens 72% Kakaoanteil. Die... mehr

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500g Cluizel Kuvertüre Kayambe Noir 72%

500g Michel Cluizel Zartbitterkuvertüre Kayambe Noir

mindestens 72% Kakaoanteil.

Die Kayambe Noir Kuvertüre mit 72% Kakaoanteil hat einen intensiven Kakaogeschmack mit Aromen von roten Früchten, Gewürzbrot und Lakritze. Ideal für hochwertige Edelbittertrüffel.

Inhaltsstoffe: Kakao, Kristallrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

dunkle Kuvertüre. Temperaturkurve beim Temperieren: 45°C — 27,5°C — 32-33°C

Schale ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Zutaten

Kakao, Kristallrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Kakaoanteil: min. 72%

Nährwertangaben je 100g

Brennwert

2400 kJ / 574 kcal

Fett

43,39g

davon gesättigte Fettsäuren

26,80g

Kohlenhydrate

42,53g

davon Zucker

27,25g

Eiweiß

7,83g

Salz

0,02g

Zertifikate

Vegetarisch

Vegan

Laktosefrei

Verantwortliches Unternehmen

Manufacture Cluizel
Avenue de Conches
Damville
27240 Mesnils sur Iton
Frankreich

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