500g Cluizel Kuvertüre Kayambe Noir 72%

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  • Artikel-Nr.: 904235
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500g Michel Cluizel Zartbitterkuvertüre Kayambe Noir mindestens 72% Kakaoanteil. Die... mehr
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500g Cluizel Kuvertüre Kayambe Noir 72%

500g Michel Cluizel Zartbitterkuvertüre Kayambe Noir

mindestens 72% Kakaoanteil.

Die Kayambe Noir Kuvertüre mit 72% Kakaoanteil hat einen intensiven Kakaogeschmack mit Aromen von roten Früchten, Gewürzbrot und Lakritze. Ideal für hochwertige Edelbittertrüffel.


Inhaltsstoffe: Kakao, Kristallrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

dunkle Kuvertüre. Temperaturkurve beim Temperieren: 45°C — 27,5°C — 32-33°C


Schale ist nicht im Lieferumfang enthalten.


Produktinformationen
Zutaten

Kakao, Kristallrohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Kakaoanteil: min. 72%

Nährwertangaben je 100g
Brennwert
2400 kJ / 574 kcal
Fett
43,39g
davon gesättigte Fettsäuren
26,80g
Kohlenhydrate
42,53g
davon Zucker
27,25g
Eiweiß
7,83g
Salz
0,02g
Zertifikate
Vegetarisch
Vegan
Laktosefrei
Verantwortliches Unternehmen

Manufacture Cluizel
Avenue de Conches
Damville
27240 Mesnils sur Iton
Frankreich

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