Vorschau: Zeitschrift Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken 2025 Vorschau: Zeitschrift Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken 2025 Vorschau: Zeitschrift Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken 2025
Zeitschrift Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken 2025
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Zeitschrift Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken 2025

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Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken - Karin Wiebalck-Zahn Sommer 2025 52 Seiten,... mehr
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Zeitschrift Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken 2025

Pralinenmagazin Sonderausgabe Dekortechniken - Karin Wiebalck-Zahn

Sommer 2025

52 Seiten, Softcover 

Wiebalck-Zahn, Karin
Format: 21 x 29,7 x 0,4 cm
Erscheinungstermin: Mai 2025

Pralinendekorationen - außergewöhnliche Techniken

 

Weitere Infos unter www.pralinenhobby.ch

Inhaltsverzeichnis

  • Mit der Spritztüte aufgetragene Schokoladendekore
    • Spritztüte drehen
    • Linien aufspritzen
    • Punkte
    • Herzen
    • Freie Muster/ Garniertechnik

  • Gabeldekore
    • Einzinkig, Zweizinkig, Mehrzinkig, Trüffelgabel

  • Stempeltechniken
    • Eisstempel
    • Kantige Stempel mit Goldfarbe

  • Relieftechniken
    • Relieffolien
    • Blisterverpackungen
    • Käufliche Silikonaufleger
    • Selbstgestaltete Silikonaufleger
    • Selbstgestaltete Gelatineaufleger

  • Schokoladenaufleger
    • Flache Aufleger
    • Dreidimensionale Aufleger
    • Abformung von Blättern aus der Natur

  • Schokoladenartistik
    • Fächer
    • Röllchen, Zebraröllchen, filigrane Schokoladenartistik
    • Spontan entstandene Schokoladenelemente

  • Selbstgemachte Silikonformen für Aufleger

  • Non-Schoko-Dekos
    • Nüsse, Kakaobohnen, Saaten, Früchte (getrocknet, gefrierge- trocknet, kandiert), Fruchtpulver, Blütenpollen, Gelee/ Pâte de fruit
    • Zuckerwaren, käufliche Dekore, flambierter Zucker, Karamell/Krokant, Fondant, Marshmallow, Echtgold

  • Blütentechniken
    • Blüten in Gelatine
    • Blätter in Carrageen
    • Überzuckerte Blüten

  • Trüffeldekore Wälztechnik
    • Rollmaterialien
    • Rolltechnik
    • Igeltechnik

  • Föhntechnik/ Wellenmuster

  • Farbdekore (ohne Airbrush)
    • Selbst bemalte Transferfolien
    • Selbst bedruckte Transferfolien
    • Farbauftrag mit Pinsel, Schwamm, Finger
    • Farbakzente
    • Nachträgliches Färben
    • Goldfarbene Dekore

  • Airbrush Grundtechniken

  • Airbrush Kombinationstechniken
    • Sprenkler
    • Malen
    • Stempeltechnik ohne Motiv
    • Sticker
    • Tüllen
    • Teilabdecken
    • Malen auf die fertige Praline
    • Schwamm-Pinseltechnik
    • Pinselstruktur
    • Farbentfernung
    • Wassertropfentechnik
    • Stempeltechniken der Profis

  • Dekorative Pralinen

 


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