Zeitschrift Pralinenmagazin Osterausgabe 2025

Pralinenmagazin Osterausgabe 2025 - Karin Wiebalck-Zahn

Ostern 2025

52 Seiten, Softcover 

Wiebalck-Zahn, Karin
Format: 21 x 29,7 x 0,4 cm
Erscheinungstermin: Februar 2025

Weitere Infos unter www.pralinenhobby.ch

Inhaltsverzeichnis

Technik:

• Hasen aus Raysin gießen
• Bienenform aus Silikon
• Pralinenböden herstellen
• Aufbautechnik Bienenkorb
• Verdünnte Kuvertüre
• Blüten überzuckern
• Passionsfruchtsaft gewinnen
• Saft einreduzieren

Grundwissen:

• Pralinenformen gießen
• Pralinenformen abziehen

Dekotipps:

• Verpackungsidee: Deko-Osterhasen
• Dekobienen selbst machen
• Blüten überzuckern

Rezepte:

• Himbeer-Balsamico-Ei
• Matcha-Kokos-Ei
• Himbeergeleehasen
• Ananasgeleehasen
• Honigbienenkorb
• Ichigo Daifuku (Japan)
• Muttertagsherz: Johannisbeer-Holunderblüte
• Karamellschokoladen mit Limette
• Gefüllte Osterhäschen
• Rezeptanleitung wie im Film: Passionsfrucht-Vanille-Praline

 Berichte:

• Firmenportrait: Simply Oishii Wagashi School
• Wie viele Kalorien haben Pralinen?