Zeitschrift Pralinenmagazin Osterausgabe 2021

Zeitschrift Pralinenmagazin Osterausgabe 2021

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Pralinenmagazin Osterausgabe 2021 - Karin Wiebalck-Zahn Ostern 2021 52 Seiten,... mehr
Zeitschrift Pralinenmagazin Osterausgabe 2021

Pralinenmagazin Osterausgabe 2021 - Karin Wiebalck-Zahn

Ostern 2021

52 Seiten, Softcover 

Wiebalck-Zahn, Karin
Format: 21 x 29,7 x 0,4 cm
Erscheinungstermin: Februar 2021

Weitere Infos unter www.pralinenhobby.ch

Inhaltsverzeichnis

Technik:

  • Ingwer selbst kandieren
  • Ingwer kandieren ohne Zucker
  • Ingwerstäbchen rationell überziehen
  • „Blasebalg“-Technik
  • Clevere Idee zum Gießen von Pralinenformen
  • Lavendelblüten malen
  • Ei grün schminken
  • Halbeier zusammenfügen
  • Ein Schmelzgerät, was etwas mehr kann
  • Transferfolien und Aufleger selbst gestalten
    • Transferfolien malen
    • Aufleger selbst herstellen

Rezepte:

  • 2-lagige Ingwerpraline
  • Ingwer-Orangen-Stäbchen
  • Ingwer-Chili-Praline
  • Ingwer-Marzipan-Ei
  • Marzipan-Lavendel-Ei
  • Caipirinha-Ei
  • Waldmeister-Thymian-Praline
  • Magnesium-Pralinen
  • Osterschokoladen in Eiform
  • Rezeptanleitung wie im Film: Ingwer-Kurkuma-Ei

Berichte:

  • Ostereier in der Natur verstecken

  • Neue Serie: Herzhaft kochen mit Schokolade - Ostermenü

    • Spargel-Papaya-Salat
    • Hähnchenbrust mit Schokosauce
    • Schoko-Mango-Dessert
  • Geschichte der Praline
  • Spekulation über das erste Pralinenrezept

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