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Zeitschrift Pralinenmagazin Herbst 2025
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Zeitschrift Pralinenmagazin Herbst 2025

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  • Artikel-Nr.: 80733
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Pralinenmagazin Herbst 2025 - Karin Wiebalck-Zahn Herbst 2025 52 Seiten, Softcover ... mehr
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Zeitschrift Pralinenmagazin Herbst 2025

Pralinenmagazin Herbst 2025 - Karin Wiebalck-Zahn

Herbst 2025

52 Seiten, Softcover 

Wiebalck-Zahn, Karin
Format: 21 x 29,7 x 0,4 cm
Erscheinungstermin: August 2025

Weitere Infos unter www.pralinenhobby.ch

Inhaltsverzeichnis

Standards / Techniken:

  • Pralinenblamage: Korrektes Füllen von Pralinenformen
  • Schichtröstung Kürbis
  • Schichtnougat ohne Gerät

Einkaufstipps:

  • Christa-Bänder

Grundwissen:

  • Pralinenformen füllen
  • Reste clever nutzen

Zutaten:

  • Kürbiskerne
  • Rauchsalz
  • Kürbis
  • Dörrbirnen
  • Weißer Trüffel

Rezepte:

  • Halva
  • Sesamhalva
  • Kaffee-Kardamom-Halva
  • Pistazien-Rosen-Halva
  • Haselnuss-Kakao-Halva
  • Zitrus-Mandel-Halva
  • Knusprige Kürbiskerne
  • Herbstschokoladen mit Rauchsalz
  • Kürbispraline mit Crunch
  • Dörrbirnenpraline
  • Trüffelschichtnougat
  • Mini-Pralinenkuchen
  • Matcha-Marzipan
  • Yuzu-Marzipan
  • Himbeer-Marzipan
  • Rezeptanleitung wie im Film: Flaggenpralinen

Berichte:

  • Firmenportrait Christa-Bänder

  • Erfolgsstory Cindy Welz

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